Pão Regueifa

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 1 hora 15 minutos
Robot: 5 minutos
Total: 1 hora 20 minutos
Porções: 750 gr

Ingredientes

Instruções

  • Colocar no copo a água, o açúcar, o sal, a manteiga e programar 1 min/37ºC/vel 2.
  • Adicionar o fermento e programar 10 seg/vel 2.
  • Juntar 350 g Farinha e programar 4 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), ir adicionando a restante farinha pelo bocal aos poucos.
  • Retirar a massa da máquina, colocar numa taça e deixar descansar em local ameno e fora de correntes de ar até dobrar o volume.
  • Pegar em pequenas quantidades de massa, cerca de 100 g e moldar com a forma ou formas que quiser.
  • Levar ao forno quente a 180º até estar cozido. O tempo de cozedura varia consoante o tamanho dos pães, se fizer pães pequeninos cerca de 15 minutos são suficientes, se for um pão grande talvez 30 minutos.