Tarte Pastel de Nata by Jorge Anjos

Tipo de Prato: Sobremesas, Tartes
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 25 minutos
Robô: 11 minutos
Total: 36 minutos
Doses: 8 Fatias
Site: O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Recheio

  • 150 g Água
  • 300 g Açucar
  • 6 Gema de Ovo
  • 1 Ovo
  • 45 g Amido de Milho maisena
  • 40 g Farinha T55 [Tipos Informação]
  • 550 g Leite
  • 1 Limão casca só parte amarela
  • 2 paus Canela

Folhado

  • 1 embalagem Massa Folhada de compra

Instruções

Recheio

  1. Colocar todos os ingredientes no copo excepto os paus de canela e casca de limão e programar 30 seg/vel 4.
  2. Colocar a Borboleta, juntar a casca de limão, os paus de canela e programas 10 min/100ºC/vel 2. Reservar.

Finalizar

  1. Pré-aquecer o forno a 250ºC.

  2. Forrar uma tarteira com a massa folhada.
  3. Colocar o recheio na tarte.
  4. Levar ao forno (sem ventilação) a 250ºC durante 20/25 minutos até ficar "queimadinho" por cima, este tempo é relativo pois depende do forno.