Arroz Malandro de Entrecosto

Prato: Arroz, Carne
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 3 minutos
Robot: 52 minutos
Total: 55 minutos
Porções: 4 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  • De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o entrecosto, a polpa de tomate, a folha de louro, o sal e a pimenta e programe 10 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione o vinho e programe 20 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Adicione a agua e o arroz e programe 8 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Retire a tampa e envolva com a ajuda da espatula para soltar o arroz do fundo e programe 8 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Sirva de imediato com salsa picada.