Bolachas Gigantes

Tipo de Prato: Bolos, Sobremesas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 4 minutos
Robô: 8 minutos
Total: 12 minutos
Doses: 6 Unidades
Livro: Bimby Bolos e Sobremesas

Ingredientes

Base

  • 150 g Bolacha de cacau recheadas
  • 30 g Manteiga

Creme

  • 4 folhas Gelatina neutra
  • q.b. Água p/ hidratar
  • 150 g Bolacha de cacau s/ recheio
  • 370 g Leite Condensado
  • 600 g Nata 35% MG bem frias

Instruções

Base

  1. Coloque no copo as bolachas e triture 5 seg/vel 7.
  2. Adicione a manteiga e misture 10 seg/vel 4. Retire e forre a base de 6 formas de fundo amovível (Ø 10 cm aprox.).

Creme

  1. Coloque as folhas de gelatina num recipiente com água fria para hidratar. Reserve.
  2. Coloque no copo as bolachas de cacau sem recheio e triture 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
  3. Coloque no copo o leite condensado e aqueça 4 min/70°C/vel 2.
  4. Adicione a gelatina bem espremida e misture 40 seg/vel 2. Retire e reserve.
  5. No copo limpo insira a borboleta. Coloque no copo as natas e bata na vel 3 até ficarem com a consistência desejada. Retire e envolva com o leite condensado reservado. Distribua a mistura pelas formas sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico cerca de 4 horas ou até solidificar por completo. Cubra as tartes com a bolacha ralada e reserve no frigorífico ou sirva de seguida.

Notas