Toucinho-do-Céu

Tipo de Prato: Doces, Pudim, Sobremesas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 1 hora
Robô: 33 minutos
Total: 1 hora 33 minutos
Doses: 8 Fatias
Site: O Cantinho do Jorge

Ingredientes

  • 4 Ovo
  • 8 Gema de Ovo
  • 160 g Água
  • 500 g Açucar
  • 300 g Amêndoa moida
  • 1 colher de chá Margarina
  • q.b. Margarina para untar forma
  • q.b. Açucar para untar forma

Instruções

  1. Untar a forma com margarina polvilhada com açúcar,
  2. Ligar o forno a temperatura 170ºC.
  3. Colocar no copo, água e o açúcar durante 30 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC),
  4. Assim que terminar adicione a colher margarina.
  5. Deixe arrefecer cerca de 10 a 15 minutos.
  6. Programe 3 min/vel 2 adicionar a amêndoa e os ovos e as gemas em fio.
  7. Coloque na forma e leve a cozer a 170ºC cerca de 45 a 50 minutos em banho maria.