Carne Estufada com Puré de Batata e Cenoura

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Robot: 36 minutos
Total: 36 minutos
Porções: 4 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Coloque na base da Varoma a batata.
  • Coloque no tabuleiro da Varoma a cenoura. Reserve.
  • Coloque no copo a cebola, o alho e 30 g de azeite e pique 5 seg/vel 5.
  • Adicione o tomate e a folha de louro e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione a carne, o vinho, a água, o caldo de carne e a pimenta e programe 10 min/Varoma/ Velocidade Inversa/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Retire o copo medida e coloque a Varoma com o tabuleiro e programe 20 min/Varoma/ Velocidade Inversa/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire a Varoma e a carne estufada e reserve.
  • No copo limpo coloque a cenoura reservada e pique 3 seg/vel 4. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a batata, 10 g de azeite, o leite, o sal e a noz-moscada e programe 40 seg/vel 3. Retire e envolva com a cenoura reservada e a salsa picada. Sirva a carne com o puré.