Coelho à Nossa Moda

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Média
Robot: 40 minutos
Total: 40 minutos
Porções: 6 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • De véspera coloque num recipiente o coelho a marinar no vinho, tempere com sal, 2 dentes de alho às rodelas e a folha de louro.
  • Coloque no copo a cebola, o toucinho, 1 dente de alho e o azeite, pique 5 seg/vel 5.
  • Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Coloque na Varoma uma forma rectangular de alumínio com o arroz, a água, um fio de azeite, tempere com sal e tape com uma folha de alumínio. Reserve.
  • Adicione no copo o tomate, o coelho, 150 g da marinada, o piripiri e o alecrim, coloque a Varoma e coza 35 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Retire a Varoma e acompanhe o coelho com o arroz.