Geleia de Marmelo

Prato: Compotas, Doces
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 4 minutos
Robot: 56 minutos
Total: 1 hora
Porções: 600 gr

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo os caroços e a água e programe 15 min/100°C/vel 1.
  • Coe o líquido por um passador de rede fina.
  • Pese no copo 400 g do líquido coado, adicione o marmelo e triture 1 min 30 seg/vel 9.
  • Adicione o açúcar e programe 40 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC), coloque o cesto sobre a tampa, em vez do copo medida, para evitar salpicos.
  • Verifique o ponto da geleia (ver dica), retire para frascos herméticos previamente esterilizados e feche bem. Guarde num local fresco e seco.

Notas

Verifique o ponto: coloque 1 c. de chá de geleia num prato frio e passe urna colher pela geleia. Se formar urna estrada é porque a geleia está pronta, caso contrário, programe mais 10 min/120°C/vel 1 e teste de novo.
Para esterilizar os frascos escalde-os com água quente e seque-os no forno, previamente aquecido a 100°C, durante pelo menos 10 minutos antes de os encher.