Molho Pesto

Prato: Molhos
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Robot: 1 minuto
Total: 1 minuto
Porções: 350 gr

Ingredientes

Instruções

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o azeite e reserve.
  • Coloque no copo o queijo e rale 15 seg/vel 9.
  • Adicione o alho, os pinhões, o manjericão, o sal e triture 15 seg/vel 9.
  • Com a Bimby® em funcionamento na vel 5, e sem retirar o copo de medida verta o azeite sobre a tampa.
  • Deve ficar um molho homogéneo, semelhante à maionese.

Notas

Deve ser conservado num frasco previamente esterilizado, e com o molho coberto com azeite. Mantém-se fresco durante um mês no frigorífico.