Molho de Tomate

Prato: Molhos
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Robot: 25 minutos
Total: 25 minutos
Porções: 600 gr

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo o azeite, a cebola, os alhos, a cenoura e triture 5 seg/vel 5.
  • De seguida refogue 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione os restantes ingredientes e programe 20 min/100ºC/vel 1.
  • Se desejar triturar, programe 30 seg e vá progressivamente até à Vel 7.
  • Deite o molho de imediato em frascos bem lavados e esterilizados.

Notas

Quando triturar, faça-o progressivamente até à Vel 7.
É fundamental esperar 2 a 3 segundos antes de abrir a tampa, para permitir a estabilização do líquido e evitar o perigo de salpicos.