Doce de Abóbora Serrano

Prato: Compotas, Doces
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Robot: 1 hora
Total: 1 hora
Porções: 8 Doses

Ingredientes

Instruções

  • No copo coloque a água, a abóbora em pedaços na Varoma e programe 30 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Retire a água do copo, coloque a abóbora cozida e os restantes ingredientes e programe 15 seg/vel 4.
  • Seguidamente programe 20 min/100ºC/vel 2.
  • Programe 10 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC), para engrossar, tenha o cuidado de retirar o copo de medida e colocar o cesto sobre a tampa, para libertar vapor sem salpicar.

Notas

Para conservar doce é conveniente guardar em frascos de vidro com tampas metálicas previamente esterilizados durante 15 min. na Varoma.
Para secar os frascos coloque-os no forno, virados para cima.
O doce deve colocado de imediato nos frascos e estes devem ser logo fechados.
A “abóbora menina” é a melhor para este doce.
Pode adicionar nozes ou amêndoas nos últimos 10 min.