Bolo de Maçã e Noz

Tipo de Prato: Bolos, Sobremesas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 1 hora 4 minutos
Robô: 1 minuto
Total: 1 hora 5 minutos
Doses: 12 Fatias
Livro: Bimby Bolos e Sobremesas

Ingredientes

  • q.b. Manteiga p/ untar
  • 120 g Noz miolo
  • 200 g Maçã reineta c/ casca cortada em quartos
  • 3 Ovo
  • 300 g Açucar
  • 10 g Vinho do porto
  • 20 g Rum
  • 200 g Óleo
  • 30 g Leite
  • 300 g Farinha T55 mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 colher de chá Fermento p/ bolos «Na Bimby»

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com manteiga e polvilhe com farinha duas formas de bolo inglês (20x10 cm aprox.).
  2. Coloque no copo a noz e a maçã e pique 2 seg/vel 5. Retire e reserve.
  3. Coloque no copo os ovos, o açúcar, o vinho, o rum, o óleo e o leite e aqueça 1 min/37°C/vel 3.
  4. Adicione a farinha e o fermento e envolva 15 seg/vel 3.
  5. Adicione a mistura de noz e maçã reservada e envolva bem com a ajuda da espátula. Distribua pelas formas e leve ao forno a 180°C cerca de 60 minutos. Sirva morno ou frio.