Sonhos

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Ocasião: Natal
Dificuldade: Média
Preparação: 57 minutos
Robot: 13 minutos
Total: 1 hora 10 minutos
Porções: 30 Unidades

Ingredientes

Calda

Sonhos

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Instruções

Calda

  • Coloque no copo o açucar, a água, 2 tiras da casca de limão e o pau de canela e programe 5 min/100ºC/vel 1. Retire e reserve.

Sonhos

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese a farinha e reserve.
  • Coloque no copo a água, a manteiga, a banha, o sal e o açúcar e aqueça 7 min/100°C/vel 1.
  • Adicione a farinha reservada e o fermento e misture 15 seg/vel 4. Retire o copo da base para baixar a temperatura mais depressa e deixe arrefecer cerca de 15 minutos.
  • Coloque num recipiente os ovos e bata com a ajuda de um garfo.
  • De seguida misture 30 seg/vel 4 e adicione através do bocal da tampa os ovos batidos. Deixe repousar a massa cerca de 10 minutos.
  • Para fritar, coloque colheres de sopa de massa em óleo abundante, com o lume brando, até que os sonhos fiquem dourados. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.

Finalizar

  • Envolva de imediato pelo açúcar e canela, ou sirva com a calda