Licor de Alfarroba

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Média
Preparação: 15 dias
Robot: 5 minutos
Total: 15 dias 5 minutos
Porções: 2 Doses
Autor: Prendas de Natal com a Bimby

Ingredientes

Instruções

  • Colocar no copo o açúcar, a água e a alfarroba moída. Programar 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Retire do copo e coloque num recipiente grande. Deixe arrefecer.
  • Junte a aguardente e misture bem.
  • Adicione a casca de limão e as vagens de alfarroba, tape bem e deixe macerar entre 10 a 15 dias.
  • Mexa todos os dias com a ajuda de uma colher.
  • Filtre e engarrafe.

Notas

Para moer as alfarrobas basta colocá-las na Bimby cortada aos pedaços, sem semente e programar 20 seg/vel 9.