Wraps com Recheio de Atum

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Média
Preparação: 16 minutos
Robot: 9 minutos
Total: 25 minutos
Porções: 16 Doses

Ingredientes

Massa

Recheio

Instruções

Massa

  • Comece por fazer a massa, coloque no copo a farinha, a banha, o sal e misture 10 seg/vel 7. Adicione a água e programe 10 seg/vel 7.
  • De seguida programe 1 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire, cubra com uma película aderente e deixe descansar cerca de 30 minutos.

Recheio

  • Coloque no copo a cebola, o alho, a cenoura, os pimentos, a salsa, o azeite e pique 8 seg/vel 4. Com ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.
  • Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Adicione o sal, o atum escorrido e programe 3 min/100°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire para uma taça e deixe que arrefeça.
  • Envolva o recheio de atum com o milho.

Finalizar

  • Divida a massa em 16 bolas de aprox. 50 g cada. Numa superfície polvilhada com farinha e com ajuda de um rolo, estenda cada bola num círculo de 18 cm de diâmetro.
  • Coloque um wrap de cada vez numa frigideira anti-aderente aquecida até dourar dos dois lados. Espalme as bolhas com uma escumadeira e empilhe.
  • Mantenha os wraps quentes, recheie e sirva.

Notas

Pode substituir o recheio de atum por carne de vaca, frango ou por legumes salteados.