Limonetes

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Média
Preparação: 15 minutos
Robot: 18 minutos
Total: 33 minutos
Porções: 10 Unidades

Ingredientes

Creme

Glacê

Montagem

Instruções

Creme

  • Pesa-se a farinha de trigo e a farinha maisena numa tigela à parte. Junta-se 50 gr. de leite e desfaz bem a farinha. Adiciona-se as gemas e volta a misturar-se.
  • No copo da Bimby coloca-se 200 gr. de leite, 80 gr. de açúcar e a casca de um limão, programe 8 min/90ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  • Retira-se a casca de limão e adiciona-se a mistura reservada de farinhas, leite e gemas, programe 8 min/90ºC/vel 2.

Glacê

  • Colocar ingredientes no copo e programar 2 min/vel 3, até ficar consistente .

Montagem

  • Pré-aquecer o forno a 150ºC.
  • Esticar a massa um pouco com um cortante cortar disco redondo da tamanho da forma e forrar a forma.
  • Seguida colocar o creme de pasteleiro e canela.
  • Tapar com outro disco de massa.
  • Cobrir com glacê.
  • Com a massa que sobra, cortar umas pontas de massa e fazer decoração.
  • Levar ao forno a cozer durante 15/20 minutos à temperatura 150ºC.