Bolo de Abóbora com Cobertura de Queijo

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 1 hora 15 minutos
Robot: 5 minutos
Total: 1 hora 20 minutos
Porções: 16 Fatias

Ingredientes

Bolo

Cobertura

Instruções

Bolo

  • Pré-aqueça o forno a 170ºC.
  • Coloque no copo a abóbora, a maçã e pique 10 seg/vel 5.
  • Junte a aveia, as passas, as especiarias, o açúcar, os ovos, o óleo e misture 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 4.
  • Junte a farinha, o bicarbonato de sódio e misture 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 4.
  • Deite a mistura para uma forma de bolo de 28 cm, previamente untada.
  • Leve ao forno cerca de 45-50 minutos. ou até estar apenas húmido no centro. Deixe arrefecer e desenforme.

Cobertura

  • Com o limpo e seco, pulverize 240 g de açúcar para a cobertura 15 seg/vel 9.
  • Junte os restantes ingredientes, excepto as nozes e bata até ficar cremoso 30 seg/vel 4.

Finalizar

  • Cubra o bolo com a mistura e enfeite com as nozes tostadas e picadas. Conserve o bolo no frigorífico.