Tarte de Leite Creme e Banana Caramelizada

Tipo de Prato: Bolos, Doces, Sobremesas, Tartes
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 13 minutos
Robô: 22 minutos
Total: 35 minutos
Doses: 6 Doses
Autor: O Cantinho do Jorge

Ingredientes

Base

  • 200 g Bolacha maria
  • 110 g Manteiga
  • 1 colher de chá Anis ou uma bebida à gosto

Recheio

  • 250 g Leite
  • 200 g Nata
  • 100 g Açucar
  • 2 paus Canela
  • 50 g Amido de Milho maisena
  • 3 Gema de Ovo

Decoração

  • 3 Banana
  • q.b. Limão gotas de sumo
  • 50 g Açucar Amarelo

Instruções

Base

  1. Preparação colocar no copo bolachas a manteiga e bebida programar 2 min/vel 3.
  2. Cobrir as formas com esse preparado e reservar as mesmas no frigorífico.

Recheio

  1. No copo colocar 200 gr leite, as natas, os paus de canela e o açúcar. Programar 10 min/90ºC/vel 2.
  2. Numa tigela a parte colocar 50 gr leite, a maisena e as gemas. Mexer bem com umas Varas e reservar.
  3. Voltar a programar 10 min/100ºC/vel 2 e juntar pelo bucal o preparado anterior reservado.
  4. Colocar essa massa nas formas e alisar com uma espátula.
  5. Pré-aquecer forno a 180ºC.
  6. Decorar com rodelas de bananas, colocar umas gotas de limão e juntar o açúcar amarelo por cima.
  7. Levar ao forno a cozer 10 minutos a 180ºC.
  8. Depois ligar o Grill 2/3 minutos para caramelizar a banana, quem não tiver grill usar um maçarico de culinária.