Merendas Mistas

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Média
Preparação: 1 hora 15 minutos
Robot: 8 minutos
Total: 1 hora 23 minutos
Porções: 9 Unidades

Ingredientes

Massa Fermento

2ª Massa

Folhado

Recheio

Instruções

Massa Fermento

  • Colocar os ingredientes e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), irá fazer uma massa de fermento. Retirar e reservar 10 minutos (até duplicar o tamanho).

2ª Massa

  • Colocar restantes ingredientes e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), verificar se se a massa descola das paredes do copo, se estiver bem ligada e a descolar, juntar a Massa Fermento anteriormente reservada e programar mais 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Colocar num tabuleiro com farinha e deixar levedar 40 minutos ou até duplicar o tamanho.

Folhado

  • Esticar a massa colocar e margarina folhada se tiver, se não tiver estique só a massa.
  • Fechar a massa tipo um livro. Dar três voltas na massa como na fotos (caso não tenha a margarina de folhados dá só duas voltas) . Video

Finalizar

  • Esticar a massa e colocar o fiambre...
  • Colocar o queijo. De seguida tapar.
  • Dar uns toques na parte de trás fazendo a massa ficar direita para crescer uniforme.
  • Corte em tamanho a gosto e deixar levedar 30/40 minutos.
  • Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 15 minutos (média), até ficarem douradas como mostra a foto