Pães de Leite

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 1 hora 30 minutos
Robot: 10 minutos
Total: 1 hora 40 minutos
Porções: 12

Ingredientes

Massa Fermento

2ª Massa

Finalizar

  • 1 Ovo p/ pincelar

Instruções

Massa Fermento

  • Colocar os ingredientes e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), irá fazer uma massa de fermento. Retirar e reservar 10 minutos (até duplicar o tamanho).

2ª Massa

  • Colocar restantes ingredientes e programar 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga), verificar se se a massa descola das paredes do copo, se estiver bem ligada e a descolar, juntar a Massa Fermento anteriormente reservada e programar mais 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga).
  • Colocar num tabuleiro com farinha e deixar levedar 20/30 minutos.

Finalizar

  • Pré-aquecer forno a 180ºC.
  • Depois do descanso da 2ª Massa, enrolar as bolas em forma de Pão de Leite.
  • Deixar levedar mais 30/45 minutos.
  • Pintar com ovo batido.
  • Levar ao forno durante 10/15 minutos a 180ºC.