Soufflés de Chocolate

Tipo de Prato: Bolos, Sobremesas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 10 minutos
Robô: 6 minutos
Total: 16 minutos
Doses: 4
Revista: TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 68 - Setembro 2013

Ingredientes

  • 200 g Nata
  • 170 g Chocolate negro
  • 100 g Açucar
  • 30 g Conhaque
  • 20 g Farinha T55
  • 5 Ovo L
  • q.b. Margarina p/ untar
  • q.b. Açucar em pó A Bimby Faz

Instruções

  1. Pré-aqueca o forno a 170ºC. Unte 5 formas de louça individuais com margarina.
  2. Deite o chocolate em pedaços no copo do robot e programe 30 seg/vel 9.
  3. Junte as natas, as gemas, o conhaque, a farinha e o açúcar e programe 1,30 min/100°C/vel 3. Passe com a espátula e reserve numa tigela.
  4. Lave e limpe muito bem o copo, encaixe a borboleta, adicione as claras e programe 5 min/37°C/vel 4. Junte à tigela com a mistura do chocolate reservada e envolva.
  5. Verta depois para as formas e leve ao forno durante aproximadamente 10 minutos ou até que os soufflés fiquem cozidos. Retire do forno e sirva polvilhados com açúcar em pó.