Churros com Chocolate Quente

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 36 minutos
Robot: 9 minutos
Total: 45 minutos
Porções: 6

Ingredientes

Churros

Chocolate Quente

Instruções

Churros

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese a farinha e o fermento e reserve.
  • Coloque no copo a manteiga, a água e o sal e aqueça 4 min 30 seg/100ºC/vel 1.
  • Adicione a farinha com o fermento reservados e bata 20 seg/vel 4. Retire o copo da base e deixe arrefecer cerca de 10 minutos.
  • Coloque o copo na base, misture na vel 5 e adicione, através do bocal da tampa, os ovos. Retire para um saco de pasteleiro com bico estrelado e deixe descansar cerca de 10 minutos.
  • Faça churros com cerca de 10 cm de comprimento e frite-os em óleo abundante. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Polvilhe com açúcar e canela.

Chocolate Quente

  • No copo limpo coloque o leite e o açúcar e aqueça 3 min/90ºC/vel 1.
  • Adicione o chocolate, deixe amolecer uns segundos e misture 10 seg/vel 3.
  • Sirva com os churros.