Molho de Caramelo

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 10 minutos
Robot: 4 minutos
Total: 14 minutos
Porções: 600

Ingredientes

Caramelo

Instruções

Caramelo

  • Derreta o açúcar com o limão numa frigideira, adicione lentamente e com cuidado a água, aguarde que dilua.
  • Coloque no copo o açúcar, a margarina, a água e misture 5 seg/vel 5.
  • Pese 230 g de caramelo reservado, coloque a Bimby em funcionamento na vel 3, e adicione através do bocal da tampa até terminar.
  • De seguida programe 3 min/90°C/vel 1.
  • Adicione o leite evaporado e programe 25 seg/vel 4. Guarde num frasco previamente esterilizado. Sirva o molho frio.