Pastéis de Bacalhau

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Média
Preparação: 30 minutos
Robot: 15 minutos
Total: 45 minutos
Porções: 25

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a cebola e a salsa e pique 5 seg/vel 5.
  • Adicione o bacalhau bem espremido e misture 6 seg/vel 5. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a água, a batata e o sal e com 15 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Escorra a batata com a ajuda do cesto.
  • No copo limpo coloque a batata e bata 6 seg/vel 4.
  • Adicione os ovos, o bacalhau reservado e a pimenta e misture na vel 4 até ficar homogéneo.
  • Faça os pastéis com a ajuda de duas colheres de sopa e frite em óleo abundante. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva quentes ou frios.

Notas

  • Pode congelar os pastéis de bacalhau sem estarem fritos e, sem descongelar, fritar no momento de servir.
  • Pode servir os pastéis de bacalhau como entrada ou como prato principal com arroz ou feijão-frade temperado.