Brownies de Cheesecake e Framboesa

Tipo de Prato: Bolos, Sobremesas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 41 minutos
Robô: 9 minutos
Total: 50 minutos
Doses: 16
Livro: Chocolate Simplesmente Irresistível

Ingredientes

  • 200 g Manteiga à temperatura ambiente
  • 8 Ovo
  • 200 g Açucar
  • 250 g Chocolate p/ culinária partido em pedaços
  • 110 g Farinha T55
  • 600 g Queijo creme
  • 150 g Framboesa

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre um tabuleiro com aprox. 30x30 cm com papel vegetal e reserve.
  2. Coloque no copo a manteiga, 6 ovos e 100 g de açúcar e bata 5 min/70ºC/vel 4.
  3. De seguida bata mais 3 min/vel 4.
  4. Adicione o chocolate, deixe amolecer uns segundos e misture 20 seg/vel 5.
  5. Adicione a farinha e envolva 10 seg/vel 3. Reserve aprox. 5 c. de sopa da massa num recipiente e deite a restante no tabuleiro.
  6. No copo limpo coloque 2 ovos, 100 g de açúcar e o queijo-creme e misture 30 seg/vel 3. Retire e coloque por cima da massa no tabuleiro.
  7. Distribua a massa reservada e as framboesas por cima da mistura de queijo-creme e decore com a ajuda de um palito. Leve ao forno a 180ºC cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede. Sirva cortado em quadrados