Peixe ao Vapor com Brócolos e Espargos

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 5 minutos
Robot: 15 minutos
Total: 20 minutos
Porções: 1

Ingredientes

  • 125 g Peixe filetes fresco, sem pele
  • ¼ Pimento Vermelho sem sementes e corte em cubos (aprox. 5 mm)
  • ¼ Pimento Amarelo sem sementes e corte em cubos (aprox. 5 mm)
  • 3 Tomate cereja, cortados em metades
  • 1 colher de sopa Alcaparra aprox. 20 g
  • ½ Limão só sumo
  • q.b. Sal p/ temperar
  • q.b. Pimenta do reino moída na hora, p/ temperar
  • 500 g Água
  • q.b. Brócolo meio ramo, aparados
  • q.b. Espargo meio ramo, aparados e cortados em metades
  • q.b. Limão em fatias p/ servir
  • 2 raminhos Endro só folhas p/ servir

Instruções

  • Coloque o peixe centro de um pedaço de papel de alumínio ou vegetal (35 x 30 cm).
  • Coloque os pimentos, alcaparras e tomates numa tigela e misture bem. Coloque a mistura sobre o peixe. Regue com o sumo de limão e tempere com sal e pimenta. Selar o peixe dobrando e fechando o papel.
  • Coloque a água no copo. Coloque na base da Varoma o peixe e coloque a tampa e programe 7 min/Varoma/vel 1.
  • Coloque a bandeja da Varoma e coloque os brócolos e os espargos, feche novamente com a tampa e programe 8 min/Varoma/vel 1 ou até peixe e legumes estarem cozidos ao seu gosto.
  • Transfira o peixe para um prato com brócolos e espargos. Decore com o endro e sirva com as fatias de limão. Sirva de imediato.