Costeletas de Porco à Saloia

Tipo de Prato: Carne, Prato Principal
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 1 hora 10 minutos
Robô: 50 minutos
Total: 2 horas
Doses: 4
Revista: TeleCulinária Robot de Cozinha Nº 37 - Fevereiro 2011

Ingredientes

  • 8 Costeleta porco
  • 300 g Cogumelo
  • 2 Cebola médias
  • 20 g Mostarda
  • 500 g Água
  • 2 folhas Louro
  • 1 Caldo carne A Bimby Faz
  • q.b. Sal
  • q.b. Pimenta

Instruções

  1. Arranje as costeletas e tempere-as com as folhas de louro, sal e pimenta, deixe marinar durante cerca de 1 hora.
  2. Descasque e lave as cebolas e os dentes de alho e corte as cebolas em rodelas e lamine os alhos. Arranje e lave muito bem os cogumelos e corte-os em quartos.
  3. Coloque no copo da Bimby a cebola, o alho, a mostarda, os cogumelos, a água e o caldo de carne e tempere com pouco sal e pimenta.
  4. Coloque a Varoma com as costeletas e programe 50 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  5. Após o tempo, coloque as costeletas numa travessa, regue-as com o molho do copo e sirva-as decoradas a gosto, por ex. salsa picada.
  6. Acompanhe com puré de batata por exemplo.