Bolo Molhadinho de Limão

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Média
Preparação: 1 hora 30 minutos
Robot: 10 minutos
Total: 1 hora 40 minutos
Porções: 16

Ingredientes

Massa

Calda

Instruções

  • Pulverize as cascas de limão com o açúcar e programe 10 seg/vel 9.
  • Coloque a borboleta, os ovos e programe 9 min/37ºC/vel 3.5.
  • Acrescentar leite e o sumo de limão e programe 4 seg/vel 3, depois a farinha e o fermento e programe 8 seg/vel 3.
  • Numa uma forma rectangular untada, levar ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 25 minutos, antes de retirar faça o teste do palito, caso necessário deixe mais um pouco.
  • Cortar o bolo ainda quente aos quadrados.
  • Numa chávena, junte o sumo de limão com as 2 c. de sopa de açúcar e leve ao microondas (ou tachinho) por 1 minuto, ou até levantar fervura. Reserve.
  • Num outro recipiente, homogeneizar (com um garfo ,não aquecer) o leite condensado com o leite, e reserve.
  • Deixe descansar durante 1 hora (para absorver a calda), embrulhe em papel alumínio (ou não) cortado aos quadrados e leve ao frio (ideal é deixar ali pelo menos 3 a 4 horas) e servir fresquinho.

Notas

Cobertura Espessa:
Junte o sumo de limão aquecido (passo 6) à outra mistura (passo 7), e seja muito rápida a aplicar sobre o bolo com uma concha (engrossa muito rápido).
Cobertura Liquida:
Pincelar a mistura de sumo de limão (passo 6) por todo o bolo. Aguardar 5 minutos e verter a outra calda (de leite condensado) por cima (passo 7).