Alcachofra na Cerveja

Tipo de Prato: Prato Principal
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Robô: 26 minutos
Total: 26 minutos
Doses: 4
Livro: Cocina con Cerveza (Thermomix)

Ingredientes

  • 2 dentes Alho
  • 50 g Azeite
  • 1 colher de sopa Amido de Milho maisena
  • ½ Caldo carne
  • q.b. Pimenta
  • q.b. Açafrão em fios
  • 330 g Cerveja
  • 600 g Alcachofra limpas e em quartos
  • 100 g Bacon em tiras

Instruções

  1. Coloque no copo os alhos, o azeite e pique 5 seg/vel 5.
  2. Refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  3. Junte o amido de milho, o caldo, a pimenta, o açafrão e pique 5 seg/vel 5.
  4. Coloque a borboleta, deite a cerveja, as alcachofras e programe 12 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  5. Adicione o bacon e programe 8 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC). Sirva quente.