Glaçagem de Vidro Simples by Jorge Anjos

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 5 minutos
Robot: 7 minutos
Total: 12 minutos
Porções: 1

Ingredientes

Instruções

  • Colocar folhas gelatina numa tigela com agua fria 5 minutos.
  • Colocar o leite no copo 5 min/100ºC/vel 2.
  • Juntar as folhas de gelatina previamente hidratadas e espremidas e programar 1 min/vel 3.
  • Adicionar o chocolate e programar 1 min/vel 3.5.
  • Juntar o corante a gosto e envolver reservar tapar com película e só colocar a cobertura quando a mesma estiver apenas a 30ºC.
  • Para aplicar, colocar o bolo sobre uma rede ou base elevada e "despejar" o preparado sobre o bolo de maneira uniforme.