Sopa e Frango com Arroz (TM31)

Tipo de Prato: Frango, Prato Principal, Sopas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 10 minutos
Robô: 45 minutos
Total: 55 minutos
Doses: 6

Ingredientes

  • 250 g Arroz
  • 900 g Água
  • 500 g Frango cortado em tiras
  • 80 g Azeite
  • 1 dente Alho
  • 20 g Coentro
  • 20 g Salsa
  • 2 ½ colheres de chá Sal
  • 800 g Legumes variados (cebola, curgete, cenoura, abóbora, alho-francês, aipo ou outros) cortados em pedaços
  • 1 colher de chá Orégano
  • 10 g Mostarda
  • 120 g Iogurte natural ou natas
  • 1 pitada Pimenta

Instruções

  1. Coloque na Varoma uma forma de coroa (Ø 20 cm aprox.), pese o arroz e 250 g de água. Forre o tabuleiro com papel vegetal humedecido, pese o frango e reserve.
  2. Coloque no copo o azeite, o alho, os coentros, a salsa e 1½ c. de chá de sal e triture 10 seg/vel 7. Retire, deite ½ sobre o arroz e ½ sobre o frango e reserve 1 c. de sopa (aprox.) no copo. Envolva bem com o arroz e com o frango com a ajuda da espátula.
  3. Adicione no copo os legumes variados, 650 g de água, 1 c. de chá de sal e os orégãos. Coloque a Varoma com o tabuleiro e coza 30 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma e reserve.
  4. Coloque o copo medida e triture 1 min/vel 5-7, aumentando progressivamente a velocidade. Retire e reserve num recipiente. Reserve no copo 1 copo medida de sopa (aprox.).
  5. Adicione a mostarda, o iogurte e a pimenta e aqueça 1 min/90°C/vel 2. Sirva a sopa seguida do arroz com o frango e regue com o molho de mostarda.