Carcaças - TM31

Tipo de Robot: TM31, TM5
Dificuldade: Fácil
Preparação: 1 hora 25 minutos
Robot: 5 minutos
Total: 1 hora 30 minutos
Porções: 12 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo a água, o leite, a manteiga, o fermento e o açúcar e aqueça 2 min/37°C/vel 2.
  • Adicione a farinha e o sal e amasse 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). Retire e deixe levedar num local morno cerca de 30 minutos ou até a massa dobrar de volume.
  • Divida a massa em 12 partes com aprox. 65 g cada e molde as carcaças. Coloque num tabuleiro polvilhado com farinha e deixe levedar cerca de 30 minutos.
  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Polvilhe com farinha as carcaças e com uma faca, faça um corte na parte superior de cada uma. Leve ao forno a 180°C cerca de 25 minutos. Retire e deixe arrefecer sobre uma rede.