Massa Verde com Olhos

Tipo de Prato: Massas, Prato Principal
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Ocasião: Halloween
dificuldade: Fácil
Preparação: 13 minutos
Robô: 27 minutos
Total: 40 minutos
Doses: 4 Pessoas
Revista: Momentos de Partilha 2ªSérie Nº23 - Outubro 2012

Ingredientes

  • 1650 g Água
  • 3 colheres de chá Sal
  • q.b. Azeite
  • 300 g Tagliatelle verde
  • 100 g Cebola
  • 1 dente Alho
  • 200 g Tomate pelado, cortado em pedaços
  • 200 g Polpa de Tomate
  • ½ colher de chá Açucar
  • 1 ½ colher de chá Orégano
  • 10 Tomate cereja cortados ao meio e s/ sementes
  • 130 g Queijo Mozzarella
  • q.b. Molho pesto p/ decorar A Bimby Faz

Instruções

  1. Coloque no copo 1500 g de água, 2 c. de chá de sal e 10 g de azeite e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  2. Adicione a massa e programe o tempo indicado na embalagem/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher». Retire e escorra com a ajuda da Varoma. Coloque num recipiente e envolva com um fio de azeite. Reserva.
  3. No copo limpo coloque a cebola, o alho e 25 g de azeite e pique 5 seg/vel 5.
  4. Adicione o tomate pelado e a polpa de tomate e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  5. Adicione 1 c. chá de sal, o açúcar, 150 g de água e os orégãos e programe 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  6. Em cada metade de tomate cereja coloque uma bola de mozzarella e uma pinta de pesto no centro, conforme foto. Sirva a massa com o molho e com os olhos de tomate e mozzarella.