Tarte de Oreos com Limão

Tipo de Prato: Doces, Sobremesas, Tartes
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 1 hora
Robô: 5 minutos
Total: 1 hora 5 minutos
Doses: 1
Site: O Clube do Bolinho

Ingredientes

Base

  • 2 pacotes Bolacha oreo
  • 50 g Manteiga
  • 1 colher de sopa Mel

Recheio

  • 600 g Nata 35% MG, bem frias
  • 1 lata Leite Condensado aprox 375gr
  • 6 folhas Gelatina neutra
  • 4 Limão sumo e casca só a parte amarela
  • 50 g Leite quente, use o micro-ondas

Instruções

Base

  1. Coloque no copo as bolachas inteiras e triture 5 seg/vel 9.
  2. Junte a manteiga e programe 15 seg/vel 6.
  3. Forre com esta base uma forma redonda de fundo amovível, apertando bem o fundo e as laterais.
  4. Leve ao frio para endurecer um pouco.

Recheio

  1. Lave os limões, rale a casca 30 seg/vel 9 e retire-lhes o sumo. Reserve.
  2. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Reserve.
  3. Coloque a borboleta, as natas e programe vel 3 até ficarem firmes
  4. Adicione o leite condensado e programe 1 min/vel 3 (até começar a obter um creme fofo).
  5. Sem deixar de mexer, adicionar o sumo em fio. Mexer até que o creme esteja consistente.
  6. Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as em no leite quente, misturando bem para que se dissolvam por completo (se necessário levar mais alguns segundos ao micro-ondas).
  7. Com a bimby ligada na vel 3, juntar a gelatina dissolvida ao creme e também a maior parte das raspas, até misturar bem.
  8. Deitar o preparado sobre a base, alise e polvilhe com a restante raspa do limão.
  9. Levar ao frigorífico para solidificar.