Azevias de Grão by Jorge Anjos

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Ocasião: Natal
Dificuldade: Fácil
Preparação: 30 minutos
Robot: 17 minutos
Total: 47 minutos
Porções: 30

Ingredientes

Recheio

Massa

Finalizar

Instruções

Recheio

  • Colocar o açúcar e a água no copo e programar 8 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicionar o grão, a canela, a pitada de sal, a amêndoa moída e a meia raspa de limão, programe 2 min/vel 3.
  • Adicionar as gemas e programe 4 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC). Deixar arrefecer.

Massa

  • Colocar todos os ingredientes no copo programe 3 min/vel Espiga (TM31: Copo Fechado/ Espiga). No caso da massa estar mole adicione farinha e programe mais 1 minuto.
  • Deixar descansar 20 minutos.

Finalizar

  • Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa com a ajuda de um rolo e recheie.
  • Frite em óleo quente, envolva-as com açúcar e canela.