Cuscuz com Limão, Frango e Mel

Tipo de Prato: Frango, Prato Principal
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 5 minutos
Robô: 17 minutos
Total: 22 minutos
Doses: 4 Pessoas
Site: Cookidoo

Ingredientes

  • 250 g Frango peito, cortado em tiras
  • 1 colher de chá Sal q.b.
  • 1 Limão só sumo e raspa
  • 1 colher de chá Mostarda
  • 1 colher de chá Mel
  • 250 g Cuscuz
  • 250 g Água
  • ½ colher de chá Caldo de galinha A Bimby Faz, ou ½ cubo
  • 1 dente Alho
  • 30 g Azeite
  • 2 Cebolo cortados em rodelas
  • q.b. Coentro picados

Instruções

  1. Num recipiente coloque o peito de frango, tempere com o sal, o sumo de limão, a mostarda e o mel e envolva. Reserve.
  2. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o cuscuz e reserve.
  3. Coloque no copo a água, o caldo de galinha e a raspa de limão e programe 3 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC). Retire e deite sobre o cuscuz, aguarde cerca de 5 minutos até que absorva a água e solte com a ajuda de um garfo.
  4. Coloque no copo o alho e o azeite e pique 8 seg/vel 5.
  5. Adicione os cebolos e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  6. Adicione o frango reservado e programe 8 min/100°C/vel 1.
  7. Desfie o frango 4 seg/ Velocidade Inversa/vel 4. Retire e envolva o frango com o cuscuz e os coentros picados. Sirva quente ou frio.