Panacota de Baunilha com Coulis de Framboesa

Tipo de Prato: Doces, Sobremesas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 30 minutos
Robô: 16 minutos
Total: 46 minutos
Doses: 6 Doses
Autor: As Delicias da Céu

Ingredientes

Panacota

  • 2 folhas Gelatina
  • q.b. Água
  • 200 g Nata
  • 50 g Açucar
  • 1 vagem Baunilha

Coulis

  • 300 g Framboesa
  • 80 g Açucar

Instruções

Panacota

  1. Coloque a gelatina para amolecer numa tigela de água fria.
  2. Colocar as natas no copo, o açúcar, a vagem de baunilha partida em duas e programar 8 min/100ºC/vel 1.
  3. No final deste tempo colocar no copo as folhas de gelatina bem escorridas e programar 2 min/vel 2.
  4. Colocar em formas pequenas e levar ao frigorífico.

Coulis

  1. Colocar no copo as framboesas e programar 7 seg/vel 5.
  2. Adicionar o açúcar e programar 5 min/Varoma/vel 2 (TM5/TM6: 120ºC). No final se preferir passe por um coador para eliminar as pepitas.
  3. Deixar arrefecer e colocar na sua Panacota reservada.