Bolo Pudim

Tipo de Prato: Bolos, Pudim, Sobremesas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 1 hora 30 minutos
Robô: 10 minutos
Total: 1 hora 40 minutos
Doses: 8 Doses
Livro: 150 Receitas - As Melhores de 2014

Ingredientes

Pudim

  • q.b. Caramelo
  • 500 g Leite
  • 6 Ovo
  • 140 g Açucar
  • 10 g Açucar Baunilhado
  • 1 Limão só raspas

Bolo

  • 6 Ovo
  • 250 g Açucar
  • 150 g Farinha T55
  • 1 Limão só raspa e sumo

Instruções

Pudim

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte com caramelo líquido uma forma de pudim com aprox. 24 cm de diâmetro.
  2. Coloque no copo o leite, os ovos, o açúcar, o açúcar baunilhado e a raspa de limão e bata 30 seg/vel 3. Deite na forma e reserve (de preferência deixe solidificar antes de fazer o bolo).

Bolo

  1. No copo limpo insira a borboleta. Coloque as claras e bata 6 min/vel 3. Retire e reserve.
  2. Insira a borboleta. Coloque no copo o açúcar e as gemas e bata 3 min/vel 3.
  3. Adicione a farinha, a raspa e sumo de limão e as claras reservadas e envolva 15 seg/vel 3. Deite a massa sobre o pudim e leve ao forno a 180°C cerca de 1 hora ou até estar cozido. Espere que arrefeça totalmente e desenforme no momento de servir.

Notas

Pode optar por cozer na Varoma, utilize 1.5lt de água e 60 minutos, seguindo os passos neste Tutorial -> http://bimbyworld.com/cozer-bolos-na-varoma.bimby