Rabanadas

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Ocasião: Natal
Dificuldade: Fácil
Preparação: 34 minutos
Robot: 11 minutos
Total: 45 minutos
Porções: 20 Unidades

Ingredientes

Calda

Rabanadas

Instruções

Calda

  • Coloque no copo a água, o açúcar, 2 tiras da casca de laranja, 2 tiras da casca de limão, o pau de canela e a estrela de anis e aqueça 5 min/Varoma/ Velocidade Inversa/ «Colher» (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o vinho do Porto e envolva 10 seg/ Velocidade Inversa/vel 1. Retire e reserve.

Rabanadas

  • Coloque no copo o leite, o açúcar, 2 tiras da casca de limão e o pau de canela e aqueça 5 min/90°C/ Velocidade Inversa/ «Colher». Deixe arrefecer cerca de 30 minutos e coe com a ajuda do cesto.Passe as fatias de pão pelo leite e de seguida pelos ovos batidos e frite em óleo abundante e quente. Retire e coloque sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo. Sirva cobertas com a calda reservada.