Camarão com Molho Cocktail

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 16 minutos
Robot: 14 minutos
Total: 30 minutos
Porções: 8 Pessoas

Ingredientes

Camarão

Molho Cocktail

Empratamento

  • q.b. Gelo cubos p/ servir
  • q.b. Alface cortada em juliana p/ servir

Instruções

Camarão

  • Coloque no copo a água e a Varoma com o camarão e coza 12 min/Varoma/vel 2. Retire e reserve.

Molho Cocktail

  • Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby®, pese o óleo e reserve.
  • No copo limpo coloque os ovos, o whisky, a mostarda, 20 g de sumo de limão, o sal e a pimenta, misture 1 min 30 seg/vel 5 e, simultaneamente, sem retirar o copo medida, vá vertendo o óleo sobre a tampa.
  • Adicione o ketchup e misture 15 seg/vel 3. Retire e reserve.

Empratamento

  • No copo limpo coloque o gelo e pique 5 seg/vel 4. Retire e coloque dentro de taças de vidro. Coloque a alface, o molho cocktail e o camarão descascado em taças de vidro mais pequenas que encaixem nas taças com o gelo. Sirva de seguida.