Broas

Tipo de Prato: Biscoitos, Sobremesas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Ocasião: Natal
dificuldade: Fácil
Preparação: 27 minutos
Robô: 13 minutos
Total: 40 minutos
Doses: 60 Unidades
Revista: Momentos de Partilha 2ªSérie Nº1 - Dezembro 2010

Ingredientes

  • 70 g Amêndoa s/ pele
  • 60 g Noz miolo
  • 300 g Açucar Amarelo
  • 250 g Água
  • 250 g Azeite
  • 120 g Mel
  • 15 g Canela em pó
  • 15 g Erva Doce
  • 30 g Vinho do Porto
  • 500 g Farinha T55
  • q.b. Açucar p/ envolver

Instruções

  1. Coloque no copo a amêndoa e rale 15 seg/vel 7. Reserve.
  2. Coloque no copo as nozes e pique 3 seg/vel 4. Reserve.
  3. Coloque no copo os restantes ingredientes, à excepção da farinha e programe 7 min/100ºC/vel 1.
  4. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  5. Junte a farinha e a amêndoa ralada, programe 5 min/100ºC/vel 3.
  6. Adicione as nozes e envolva com a ajuda da espátula.
  7. Forme as broas, pressione com um garfo e leve ao forno a 180ºC cerca de 15-20 minutos. Retire do forno e envolva as em seguida com açúcar branco.