Clarinhas de Fão

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Média
Preparação: 47 minutos
Robot: 8 minutos
Total: 55 minutos
Porções: 16 Unidades

Ingredientes

Massa

Recheio

Instruções

Massa

  • Coloque no copo a manteiga e programe 2 min/100ºC/vel 2.
  • Adicione a água, a farinha, o sal e o sumo de limão e programe 20 seg/vel 6. Retire e deixe descansar 30 minutos.

Recheio

  • No copo limpo coloque 100 g de açúcar e pulverize 15 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo o doce de chila, as gemas batidas, 100 g de açúcar e o pau de canela e programe 5 min/100ºC/vel 1.

Finalizar

  • Numa superfície polvilhada com farinha, estenda a massa finamente com a ajuda do rolo, coloque 1 c. de sopa de recheio, feche retirando bem o ar e corte com um cortador redondo dando a forma de meia-lua. Repita esta operação até terminar a massa e o recheio.
  • Frite em óleo quente, retire, coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo e de seguida passe pelo açúcar em pó reservado.