Crinkles de Chocolate

Tipo de Prato: Biscoitos
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 15 minutos
Robô: 7 minutos
Total: 22 minutos
Doses: 30 Unidades
Site: DonaBimby

Ingredientes

  • 50 g Chocolate culinária
  • 55 g Manteiga s/ sal, à temperatura ambiente
  • 100 g Açucar
  • 2 Ovo M
  • 210 g Farinha T55
  • ½ colher de chá Fermento p/ bolos [Diferenças Informação]
  • 1 colher de chá Açucar Baunilhado
  • 1 pitada Sal
  • q.b. Açucar em pó p/ envolver A Bimby Faz

Instruções

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Forrar um tabuleiro com papel vegetal. Reservar.
  2. Se não tem açúcar em pó, faça já de inicio para nao ter de lavar e secar o copo no final da receita, colocar alguma quantidade de açúcar no copo e programe 15 seg/vel 9. Reserve.
  3. Coloque uma taça de vidro num tacho com água, a água deve bater na parte de baixo da taça, e leve ao lume em banho-maria até o chocolate derreter.
  4. Adicionar a manteiga ao chocolate derretido, mexer bem.
  5. Coloque a borboleta e adicione os ovos e o açúcar e bata 3 min/37ºC/vel 3.5.
  6. Voltar a programar mais 3 min/vel 3.5
  7. Acrescentar o chocolate e o açúcar baunilhado e envolver 10 seg/vel 3.
  8. Acrescentar a farinha, o fermento e a pitada de sal, peneirados e envolver 30 seg/vel 3. Colocar numa taça, cobrir com película aderente e levar 1 hora ao frigorífico.
  9. Colocar o açúcar em pó num prato, fazer bolinhas com a massa e envolver no açúcar em pó. Colocar no tabuleiro deixando algum espaço entre elas. Levar ao forno a 180ºC cerca de 10 minutos, ou até começarem a rachar. Passe-as para 1 rede e deixe-as arrefecer