Esparguete à Carbonara

Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Preparação: 5 minutos
Robot: 25 minutos
Total: 30 minutos
Porções: 6 Pessoas

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo o queijo e rale 10 seg/vel 9. Retire e reserve.
  • Coloque no copo a água, o azeite e o sal e aqueça 10 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Adicione o esparguete através do bocal da tampa e coza o tempo indicado na embalagem/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher»
  • Escorra o esparguete com a ajuda da varoma e envolva com um fio de azeite.
  • No copo limpo, coloque o alho e pique 3 seg/vel 8. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.
  • Adicione a manteiga e o bacon e refogue 5 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Coloque um recipiente por cima da tampa da bimby, pese as natas, adicione a gema e bata com a ajuda de um garfo.
  • De seguida, programe 2 min/90ºC/vel 2. e adicione em fio, através do bocal da tampa, a mistura das natas com a gema.
  • Adicione o queijo reservado e a salsa e envolva com a espátula.
  • Sirva o esparguete envolvido com o molho.