Pudim de Doce de Leite

Tipo de Prato: Pudim, Sobremesas
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
dificuldade: Fácil
Preparação: 5 horas
Robô: 2 minutos
Total: 5 horas 2 minutos
Doses: 8 Doses
Calorias: 269 kcal
Autor: Madame Thermomix

Ingredientes

Caramelo

  • 200 g Açucar
  • 125 g Água

Pudim

  • 200 g Leite
  • 3 Ovo
  • 400 g Leite Condensado cozido A Bimby Faz, 1 lata de 395/397 gr

Cozer

  • 1250 g Água

Instruções

Caramelo

  1. Num tacho pequeno leve ao lume os o açúcar e 90gr de água e aqueça até ferver e começar a ganhar cor, ter atenção para não deixar queimar, quando começar a ganhar côr adicione a restante água, tenha atenção para nao se salpicar pois vai borbulhar, retire do lume e mexa bem.
  2. Unte uma forma de tamanho que caiba na Varoma, tenha atenção para nao se queimar pois o caramelo esta quente.

Pudim

  1. Colocar no copo os ingredientes e programar 2 min/vel 4.
  2. Despejar o preparado para a forma.

Cozer

  1. Passar o copo por água e depois colocar a água, fechar com a tampa e colocar a Varoma com a forma dentro, tapar o topo da forma com papel de alumínio para evitar que cai condensação no pudim e programar 50 min/Varoma/vel 1. Retirar a forma e depois de arrefecer nada deve ir quente para o frigorífico) colocar no frigorífico durante 4 horas. Desenformar depois desse tempo.