Pasta de Pistácio

Prato: Básicos
Tipo de Robot: TM31, TM5, TM6
Dificuldade: Fácil
Robot: 15 minutos
Total: 15 minutos
Porções: 250 gr

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo as amêndoas, os pistácios sem casca e pulverize 30 seg/vel 9. Baixar o que ficou nas laterais do copo com a ajuda da espátula e repita o processo.
  • Juntar o extracto de amêndoa e envolver na vel 7. Usar apenas uma ou duas gotas do extracto, senão este irá sobrepor-se ao sabor dos pistácios. Reservar.
  • No copo limpo coloque a água, o o açúcar e programe 12 min/Varoma/vel 1 (TM5/TM6: 120ºC).
  • Juntar os pistácios e amêndoas reservados e misture 30 seg/vel 6. Ir juntando 1 c.chá de óleo e misturar novamente na vel 6/7 e repetir o processo de juntar óleo até obter a textura desejada.
  • Guardar no frigorífico num saco plástico com fecho ou frasco hermético.