Waffles de Liège

© Joana Rangel Clemente
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image/svg+xml Prato Sobremesas
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Fácil
Preparação 2 horas 49 minutos
Robot 1 minuto
Doses 12 Unidades

Ingredientes

Instruções

  • Coloque no copo o leite e o fermento, misture 20 seg/vel 2.
  • Adicione farinha, os ovos e a gema, o açúcar de baunilhado, o sal e a manteiga, misture 25 seg/vel 9. Transfira a massa para uma tigela. Cubra com um pano e deixe-a levedar durante 1 hora num local quente.
  • Amasse a massa para remover o ar, misture o açúcar de pérola. Divida-o em 12 partes, coloque-o numa bandeja coberta com papel vegetal e deixe-a levedar durante 15 minutos.
  • Pré-aqueça a máquina de waffles, espalhe 1 dose em cada molde, feche a tampa e cozinhe cerca de 4 minutos. Cozinhe os outros waffles da mesma forma. Polvilhe com açúcarem pó e sirva imediatamente.
Equipa Bimby

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3 Responses

  1. Obrigada pela receita! Sabe se dá para congelar a massa antes do passo da máquina?

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