Vol-au-vent de Camarão Delícias do Mar e Parmesão

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Vol-au-vent de Camarão Delícias do Mar e Parmesão

As melhores receitas para a Bimby, dicas, enfim … tudo e mais alguma coisa sobre Bimby 🙂 – Ingredientes: Massa Folhada / Ovo / Cebola / Alho / Polpa de Tomate / Azeite / Camarão / Delícias do Mar / Nata / Queijo Parmesão / Sal / Pimenta / Salsa
icon-muesli Tipo de Prato Acompanhamentos, Folhados
icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5
dificuldade Fácil
Preparação 30 minutos
Robô 15 minutos
Total 45 minutos
Doses 6 Unidades
Calorias 243 kcal

Ingredientes

Folhado

Recheio

Instruções

Folhado

  1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  2. Esticar a massa um pouco e com um cortante cortar com cortadores quadrados.
  3. Metade dos quadrados corte o centro com um cortador mais pequeno sem retirar esse centro que criou.
  4. Num dos quadrados faça os furinhos com a ponta da faca ou garfo e pincele com ovo batido.
  5. Coloque o quadrado que cortou o centro, faça uns cortes longitudinais para formar pequenos quadrados como mostra a foto e pincele o topo novamente com ovo batido.
  6. Colo que no forno umas formas pequenas para dar altura coloque os quadrados no meio e por cima das formas meta uma gralha (para evitar que o folhado cresça demasiado).

Recheio

  1. Leve a cozer a 180ºC durante 20 minutos
  2. Colocar no copo a cebola e os alhos e programar 5 seg/vel 7.
  3. Juntar o azeite programar 5 min/100ºC/vel 1.5.
  4. Quando terminar colocar a polpa de tomate e programar 2 min/100ºC/vel 1.5.
  5. Colocar o camarão cortado, temperar a gosto e programar 1 min/100ºC/ Velocidade Inversa/ «Colher».
  6. Quando terminar juntar as natas, o queijo, a salsa e programar 2 min/100ºC/vel 1.
  7. Colocar por fim as delícias do mar e programar 1 min/100ºC/vel 1.

Finalizar

  1. Após o folhado estar douradinho, retire o quadrado pequeno do centro e coloque no seu interior doses de Recheio
  2. Por fim coloque esse quadrado que removeu como tampa ou enfeite com um camarão cozido.
Resumo Nutricional
Vol-au-vent de Camarão Delícias do Mar e Parmesão
Quantidade por dose
Calorias 243 Calorias da gordura 162
% Valor Diário*
Total de Gordura 18g 28%
Gordura Saturada 7g 35%
Colesterol 105mg 35%
Sódio 640mg 27%
Potássio 162mg 5%
Total de Carboidratos 7g 2%
Açúcares 2g
Proteína 12g 24%
Vitamina A 10.8%
Vitamina C 5.1%
Cálcio 24.5%
Ferro 5.2%
* Os valores percentuais diários são baseados numa dieta de 2000 calorias.

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