Vol-au-vent com Farinheira e Ovos

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image/svg+xml Prato Acompanhamentos, Folhados
image/svg+xml icon-kitchen-robot icon-kitchen-robot Tipo de Robot TM31, TM5, TM6
image/svg+xml Dificuldade Média
Preparação 25 minutos
Robot 3 minutos
Total 28 minutos
Doses 12

Ingredientes

Recheio
Folhado

Instruções

Folhado
  • Pré-aquecer o forno a 180ºC.
  • Esticar a massa um pouco e com um cortante cortar discos redondos.
  • Metade dos circulos corte o centro com um cortador mais pequeno.
  • Num dos círculos faça os furinhos com a ponta da faca ou garfo e pincele com ovo batido.
  • Coloque o circulo sem o centro e pincele o topo novamente com ovo batido.
  • Leve ao forno a cozer durante 20 minutos à temperatura 180ºC.
Recheio
  • Coloque no copo da bimby os coentros, a farinheira e a polpa de tomate e programe 3 min/100ºC/vel 1.
  • Numa frigideira, coloque a mistura da farinheira e adicione os ovos ligeiramente batidos. Cozinhe até os ovos estarem no ponto.
Finalizar
  • Após o folhado estar douradinho, coloque no seu interior doses de Recheio e enfeito com folhas de coentro.

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