Tzatziki

Name: Tzatziki
Prep time: 4 min
Cook time: 1 min
Yield: 4 Doses
Ingredients: 350 Pepino (s/ casca, s/ sementes cortado em pedaços); 2 dentes Alho; 1 colher de chá Sal; 5 pés Aneto; 20 g Azeite; 350 g Iogurte (grego); 15 g Limão (só sumo, opcional); ½ colheres de chá Pimenta (moída no momento)

por Equipa Bimby® · Publicado 14/05/2021 · Updated on 22/05/2021

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Prato Acompanhamentos, Molhos

Tipo de Robot TM31, TM5, TM6

Dificuldade Fácil

Preparação 4 minutos

Robot 1 minuto

Doses 4 Doses

Autor Cookidoo (Pt – Volta ao mundo)

Ingredientes

350 Pepino s/ casca, s/ sementes cortado em pedaços
2 dentes Alho
1 colher de chá Sal
5 pés Aneto
20 g Azeite
350 g Iogurte grego
15 g Limão só sumo, opcional
½ colheres de chá Pimenta moída no momento

Instruções

Coloque no copo o pepino, o sal e pique 3 seg/vel 5. Escorra o líquido com a ajuda do cesto e aguarde cerca de 10 minutos. Utilize uma colher e retire o máximo de água que conseguir. Reserve.
Coloque no copo os dentes de alho, o aneto, o azeite e pique 3 seg/vel 5.
Adicione o pepino picado, o iogurte, o sumo de limão, a pimenta e misture 20 seg/ Velocidade Inversa/vel 2.5. Retifique os temperos e leve ao frigorífico antes de servir. Sirva a gosto.

Dicas e truques

Endro fresco ou cebolinha adicionam cor.
Se possível, use iogurte grego (10% de gordura). Também pode ser substituído por 200 g de iogurte natural (3,5% de gordura) e 200 g de quark (20% de gordura) .